Brewjar & Cold Brew Kaffee Set

Eiskalt genießen

Das Brewjar eignet sich sowohl für die Zubereitung von kleinen als auch großen Mengen, da der Filterhalter fast bis an den Boden reicht. Einfach Kaffeepulver ins Sieb füllen, mit Wasser aufgießen und für mind. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wir empfehlen max. 900 ml Wasser zu nutzen, damit das Glas nicht überläuft. Der luftdichte Verschluss stellt sicher, dass keine Fremdaromen an den Cold Brew gelangen, während das Glas im Kühlschrank lagert. Die Reinigung gestaltet sich sehr simpel, da alle Komponenten des Brewjars spülmaschinenfest sind.

Filter aus Edelstahl

Das Brewjar ist fast ausschließlich aus Glas und Edelstahl gefertigt. Der fertige Cold Brew ist eher trüb. Von fruchtig-spritzigen bis nussig-sckokoladigen Aromen kommen alle Geschmacksnoten gut heraus. Dank eines Gummirings am Filter lässt sich das Glas luftdicht verschließen und transportieren, so kannst du an heißen Sommertagen deine Freunde mit reichlich Cold Brew versorgen. Für den besonderen Kick wird der Zubereiter mit einer Reihe nützlicher Beilagen, wie Rezeptideen für Cold Brew Cocktails, geliefert.

Auf der Suche nach der passenden Mühle?

Wir von Coffee Circle haben 9 Handkaffeemühlen unter die Lupe genommen und ausführlich getestet, um dir dabei zu helfen, die richtige Mühle für deine Bedürfnisse zu finden.

Die perfekte Balance

Karibu ist der goldene Schnitt der Kaffeewelt: sanft und dennoch aromatisch, harmonisch und immer wieder spannend. Er schmeckt nach feiner Schokolade, einem Hauch Zimt und ist sehr säurearm.

Tipps zur Zubereitung

Karibu schmeckt am besten aus der klassischen Filterkaffeemaschine oder der French Press. Dieser High-End-Blend ist ideal für Fans von vielschichtigen, spannenden Aromen, die ihren Kaffee gern pur genießen.

Das Beste aus drei Kaffeeregionen

Für diesen hochwertigen 100 % Arabica Blend wurden die besten Eigenschaften aus drei Kaffeeregionen vereint: äthiopische Süße, die an dunkle Schokolade erinnert, brasilianische Würze, die dem Kaffee Tiefe verleiht, und kenianische Fruchtigkeit, die im Abgang sanft durchscheint.

Erfahre mehr über die Besonderheiten von Blends

Gemeinsam für Qualität – und bessere Zukunftsperspektiven

Die brasilianische Komponente stammt von der Kooperative APAS, die eigens für uns einen hochwertigen APAS Blend kreiert haben. Wir pflegen seit 2018 eine enge Partnerschaft mit der Organisation, zu der heute 71 Farmer:innen gehören. Gemeinsam setzen sie auf Qualität, Handarbeit und nachhaltige Methoden – von der Ernte bis zur Verarbeitung.

Der äthiopische Anteil stammt aus der Region um Agaro in West-Äthiopien, aus der Kooperative Buture, mit der wir bereits im Rahmen unserer lokalen Projekte zusammengearbeitet haben. Gemeinsam haben wir in eine Washing Station investiert, sodass die 630 Farmer:innen seitdem auch gewaschenen Kaffee produzieren und exportieren können.

Der kenianische Kaffee stammt aus der Kooperative Rungeto – ein Zusammenschluss von über 850 Kaffeefarmer:innen. Auf rund 1.750 Metern Höhe wachsen die Varietäten SL28, SL34 und Ruiru 11. Sie werden auf vulkanischem Boden mit hohem Phosphorgehalt angebaut, was ihnen die typisch-kenianische Spritzigkeit verleiht.

Die Kaffeekirschen werden an eine von drei Washing Stations geliefert – darunter die Kii Factory, die am Fuße des Mt. Kenya liegt. Seit 1995 verarbeitet sie Specialty Coffee mit klarem Fokus auf Qualität. Das frische Gletscherwasser des Kii Rivers, gespeist von den schneebedeckten Gipfeln des Mt. Kenya, wird zur Aufbereitung der Kirschen verwendet. In den letzten Jahren hat die Kooperative gezielt in die Verbesserung der Aufbereitungsprozesse investiert – mit dem Ziel, die außergewöhnliche Qualität ihrer Kaffees noch weiter zu verbessern.