Siebträgermaschinen

Alles für den Heim-Barista

Welche Siebträgermaschine ist die richtige?

So ein richtig guter Espresso, Cappuccino oder Flat White zählen für uns zu den ganz besonderen Momenten im Alltag. Mit der Anschaffung einer Siebträgermaschine kannst du dir dein Lieblingsgetränk jederzeit Zuhause gönnen und hast mit der Zubereitung enormen Einfluss auf das Endergebnis. Dabei fällt die Wahl manchmal schwer.

Bist du Einsteiger, Hobby-Barista oder Profi? Wir zeigen dir die Siebträgermaschinen, die zu dir passt. Dabei spielt auch die Nutzungshäufigkeit eine Rolle, sowie die Frage, ob du Milchgetränke zubereiten möchtest oder nicht.

In Kürze: Unterschiede zwischen Einkreisern, Zweikreisern und Dualboilern

Espressozubereitung mit der Espressomaschine

Übung macht den Meister! Die Espressozubereitung macht Spaß und bietet dir die Möglichkeit, dich auszuprobieren – dabei sind Mahlgrad, Dosierung und die richtige Bedienung entscheidend.

1. Unsere Empfehlung für einen doppelten Espresso: Mahle 16-18 g Espresso mit einem feinen Mahlgrad frisch in den Siebträger. Faustregel: Ist der Mahlgrad zu grob, wird dein Espresso sauer. Ist der Mahlgrad zu fein, wird dein Espresso bitter.
2. Streiche für eine gerade Oberfläche über den Rand des Siebträgers. Übe nun mit dem Tamper gleichmäßig Druck auf den Siebträger aus. Es kommt dabei weniger auf die Kraft an, als dass du gerade und gleichmäßig tampst.
3. Spüle den Brühkopf durch bevor du den Siebträger einsetzt. Spanne den Siebträger ein und lass den Espresso in 30 Sekunden durchlaufen, so landen ca. 40 ml Espresso in deiner Tasse. Wenn er zu schnell oder zu langsam durchläuft, solltest du den Mahlgrad anpassen.

13 Siebträgermaschinen im Test

Hier findest du die Ergebnisse und erfährst, wer unsere Testsieger sind für Einsteiger, Fortgeschrittene und Profis sind!