La Vega Kaffee
La Vega ist dein täglicher Anlass für Kaffee und Kuchen: Dieser Arabica bringt fruchtigen Cheesecake mit süßer Karamellsoße in deine Tasse. In den grünen Hügeln Cundinamarcas von Familienhand angebaut, entsteht ein Microlot, das den eleganten und klaren Charakter kolumbianischen Kaffees in sich trägt.
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Ein süß-fruchtiges Stück Kuchen für jeden Tag
Mit La Vega ist immer Kaffee und Kuchen Zeit – dieser ausgewogene Everyday Kaffee schmeckt wie ein fruchtiger Cheesecake mit süßer Karamellsoße und passt einfach immer. Liebevoll von Familienhand inmitten der grünen Hügel von Cundinamarca produziert, zeigt dieser Microlot, wie viel Eleganz und Klarheit in kolumbianischem Kaffee steckt.
Ein Familienbetrieb mit Expertise und Vision
Die Finca Cafetera Valparaíso in Kolumbien ist ein Familienbetrieb mit Weitblick. Auf 45 Hektar, davon 27 Hektar Kaffeeanbau, wachsen rund 150.000 Kaffeebäume. Geführt wird die Farm von Martha Cecilia Álvarez Vélez gemeinsam mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern.
Mit 25 fest angestellten Mitarbeitenden schafft die Finca sichere Arbeitsplätze und zeigt, wie unternehmerische Verantwortung und höchste Kaffeequalität zusammengehen können. Martha und ihre Familie setzen auf nachhaltigen Kaffeeanbau, außergewöhnliche Qualität und langfristiges Wachstum. Die nächste Generation steht schon bereit: Marthas Tochter möchte später Agrarwissenschaften studieren, um die Farm weiterzuführen. Der Verkauf dieses Microlots unterstützt die Familie dabei, die Tradition kolumbianischer Kaffeequalität in die nächste Generation zu tragen und die Farm innovativ weiterzuentwickeln.
Sorgfältige Handarbeit für einen besonderen Microlot
Auf 1.550 m Höhe kultiviert Martha die Varietäten Castillo und Cenicafé 1 und zeigt eindrucksvoll, wie viel Eleganz und Klarheit in kolumbianischem Kaffee steckt.
Die Kirschen werden ausschließlich von Hand im perfekten Reifegrad geerntet und anschließend sorgfältig sortiert. Nach dem Entpulpen fermentiert der Kaffee 18–24 Stunden, bevor er gründlich gewaschen und schließlich langsam auf African Raised Beds getrocknet wird. Das Ergebnis: ein besonderer Microlot mit klarer Süße, feiner Säure und einem präzise balancierten, sauberen Geschmacksprofil – ruhig, strukturiert und genau das Richtige für jeden Tag.
Tipps zur Zubereitung
Dieser außergewöhnliche Arabica ist besonders gut für die Zubereitung mit der Pour Over Methode, z. B. mit dem Hario V60, oder auch mit der AeroPress geeignet. Durch sein helles Röstprofil entfaltet der Kaffee sein volles Potenzial besonders gut bei manuellen Brühmethoden. Als echter Allrounder behält La Vega seinen schokoladigen und ausgewogenen Charakter, egal ob du ihn pur oder mit Milch(-alternativen) genießt.
La Vega sorgt jeden Tag für fruchtig-süße Momente. Lass dich von der klaren Eleganz dieses kolumbianischen Microlots aus Familienhand überzeugen – Schluck für Schluck.
Finca Cafetera Valparaíso
Die Finca Cafetera Valparaíso liegt im Herzen Kolumbiens und wird von Martha Cecilia Álvarez Vélez gemeinsam mit ihrer Familie geführt. Auf 45 Hektar wachsen rund 150.000 Kaffeebäume. Der Familienbetrieb steht für unternehmerische Verantwortung, langfristige Planung und konsequent außergewöhnliche Qualität. Hochwertige Microlots sichern die Weiterentwicklung der Farm, das Vorantreiben von Innovation und ihre Zukunft über Generationen hinweg.
| Standort | La Vega, Cundinamarca, Kolumbien |
|---|---|
| Geo-Koordinaten | 5.0068, -74.3311 |
| Höhe | 1.550 m |
| Varietäten | Castillo, Cenicafé 1 |
Täglich frisch und schonend geröstet
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Jede Woche werden alle Kaffees einer Qualitätskontrolle unterzogen – in einem professionellen Verfahren namens Cupping. Dabei bewerten wir Geschmack und Aroma nach internationalen Standards. So kannst du sicher sein: In jeder Tasse steckt kompromisslose Qualität – handverlesen und von Expert:innen geprüft.
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Zubereitung leicht gemacht
La Vega eignet sich für alle Zubereitungsarten . Wir empfehlen den Kaffee für die Zubereitung mit dem Handfilter, der Chemex, der klassischen Filterkaffeemaschine, wie dem Moccamaster, der French Press oder als Cold Brew.
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